На пръв поглед изглежда, че поничките са просто тесто, пържено в масло. Това, разбира се, е вярно, но има доста възможности за готвене на това ястие и всеки е оригинален по свой начин. Предлагам ви да направите грис понички с извара. Те имат много деликатен и приятен вкус.
Необходимо е
- - пилешко яйце - 2 бр.;
- - извара - 250 г;
- - захар - 6 супени лъжици;
- - сол - щипка;
- - сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка;
- - ванилова захар - 20 г;
- - пшенично брашно - 2 чаши;
- - грис - 2 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
След като поставите изварата в отделна дълбока купа, добавете към нея следните съставки: сурови пилешки яйца и гранулирана захар. Получената маса се пасира с вилица. След това добавете сода там, като я загасите с оцет, сол, както и ванилова захар и грис. Разбъркайте всичко, докато получите хомогенна маса.
Стъпка 2
Добавете пшенично брашно към хомогенна маса извара. Просто първо го прекарайте през сито. Като внимателно омесите сместа, ще получите тесто от грис.
Стъпка 3
Разделете тестото, така че да получите няколко парчета, всяко от които трябва да се разточи на "наденица". Нарежете получените дълги фигури с нож на равни части. Оформете всяка в малка топка.
Стъпка 4
Налейте достатъчно масло в дълбок съд и го загрейте. След това поставете топките с извара в нея и ги запържете, като ги разпределите на порции, равномерно от всички страни, за да не изгорят.
Стъпка 5
Когато поничките от грис извара станат златистокафяви, извадете ги и ги завийте с хартиени кърпи. Това ще премахне излишното растително масло от тях.
Стъпка 6
След като потопите пържените топки тесто в гранулирана захар или пудра захар, можете да ги поднесете на масата. Грисните понички с извара са готови!
