Торта или баница със заквасена сметана и лимон се приготвят много бързо и лесно. Рецептата не изисква специални съставки. Напълно възможно е да замените заквасената сметана с чаша кефир, само в този случай добавете брашно. Лимонът ще даде приятен аромат и перфектно ще разхлаби тестото.
Необходимо е
-
- 3 чаши пшенично брашно
- 0,5 чаши захар
- 3 супени лъжици пудра захар
- 200 гр. сметана
- 2 яйца
- 50 гр. масло
- 1 лимон
- 1 опаковка бакпулвер
- мухъл масло
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашно.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците.
Стъпка 3
Разбийте жълтъците със захарта.
Стъпка 4
Разтопете маслото.
Стъпка 5
Разтрийте лимоновата кора. Оставете настрана парчето за украса на тортата.
Стъпка 6
Изцедете сока от лимона. Оставете 1 чаена лъжичка за глазурата.
Стъпка 7
Към брашното добавете масло, заквасена сметана, разбити жълтъци, лимонова кора и сок, бакпулвер и разбъркайте добре всичко.
Стъпка 8
Оставете тестото да се разхлаби за 30 минути.
Стъпка 9
Намажете тава за печене с масло и брашно, за да може лесно да се отстрани готовата торта.
Пригответе глазурата.
Пасирайте протеина, като постепенно добавяте пудра захар и лимонов сок.
Стъпка 10
Изсипете тестото във формата.
Стъпка 11
Печете баницата във фурната на 180 градуса за 40-45 минути.
Стъпка 12
Охладете готовата торта.
Стъпка 13
Извадете тортата от формата, покрийте с глазура и поръсете с кора.
