Има всякакви пълнежи за пайове! Например, калината е красиво зрънце, но има горчив вкус. Но "пълнителят" от него се оказва вкусен и, разбира се, много полезен.
Ползите от калина за здравето са неоспорими. Съдържа много витамин С и други прекрасни вещества, от които тялото се нуждае през есента. Следователно баницата ще се окаже не само вкусна, но и здравословна.
- плодове от калина - 500 g
- пшенично брашно - 700гр
-масло - 200гр
-мляко - 1 чаша
- мая - 1 чаена лъжичка
-захар - 2 чаши
-сол - 2 чаени лъжички
Изберете само узрели плодове. Напълнете калината с вода и изплакнете няколко пъти в топла вода. Разстелете плодовете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат. След това се смесва с една чаша захар. По желание можете да добавите и други плодове, като ябълка или круша.
Разтопете маслото на водна баня и охладете леко. Важно е маслото да не е прекалено горещо. След това добавете мая, чаша захар, сол и мляко. Изсипете внимателно брашното. Първо - няколко чаши и замесете полученото тесто. Добавяйте останалото брашно на порции, докато тестото спре да лепне по ръцете ви.
Тестото е готово - разделете го на две. Разточете първото парче, така че да е с дебелина половин сантиметър. Намажете форма за печене с масло и поставете тестото на дъното. Поставете плодове върху него. Разточете другата част по-тънка и покрийте плънката. Краищата трябва да се прищипят, за да не изтече сокът по време на готвене.
Печете сладкиша при 200 ° C в продължение на тридесет минути.
