Пуешкото месо се счита за постно, така че тази салата може да се яде от хора, които следят теглото си.
- 300 гр. пуешко филе без кожа,
- 1 кутия зелен грах
- 1 прясна краставица
- 1 малка глава зеле
- 1 праз,
- 50 гр. твърдо сирене
- 150 гр натурално кисело мляко,
- 1 супена лъжица л. лимонов сок.
Предварително сварете пуешкото филе във вряща вода, докато омекне, извадете и охладете. Нарежете пуешкото месо на ивици. Измийте праза и го нарежете на ивици, а бялата част на праза нарежете на колелца. Настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте китайското зеле на ивици. Измийте прясната краставица и също нарежете на ивици.
Поставете всички съставки в купа, добавете граха и разбъркайте добре. В отделна купа смесете киселото мляко с лимонов сок и подправете салатата с получения сос.
Постелете дъното на купичките със зелени листа от китайско зеле и разпределете порциите салата отгоре. Нашата пуешка салата е готова.
