Ябълковият пай без дрожди изглежда много красиво - оказва се румен, украсен с печени ябълки, които се усещат добре в готовите печени изделия. И най-важното - не е нужно дълго да се бъркате с тесто с мая.
Необходимо е
- - 455 г пшенично брашно;
- - 150 г масло;
- - 100 г захар;
- - 2 яйца;
- - 1 жълтък;
- - 7 ябълки;
- - бакпулвер, мляко, ванилова захар, сладко от боровинки, сол и на вкус и на око.
Инструкции
Етап 1
За тази баница използвайте малки ябълки. Пресейте пшеничното брашно с бакпулвера, добавете яйца, захар, сол, ванилова захар, масло, около 5 супени лъжици мляко. Омесете тестото, навийте го на топка, като предварително сте отделили малко тесто за бъдещи страни.
Стъпка 2
Застелете форма за печене с хартия за печене. Изплакнете ябълките, нарежете на половинки, отстранете сърцевините, обелете. Поставете тестото на дъното на формата, оформете страните. Поставете ябълките върху тестото, нарежете нагоре, като ги удавите малко в тестото.
Стъпка 3
Напълнете частично ябълките със сладко. Запълнете празнините между ябълките с малки топчета тесто. Изпратете формата във фурната, варете 40 минути при 200 градуса. Тортата трябва да е добре зачервена.
Стъпка 4
След 20 минути не забравяйте да извадите тортата и да я намажете със смес от жълтък и мляко. След това печете до омекване. Охладете ябълковия пай без дрожди преди сервиране.
