По-близо до есента, когато зрялостта на ябълките достигне своя връх, много домакини се замислят върху темата как да приготвят по-вкусни неща с този вездесъщ плод. За себе си намерих чудесен начин - ябълков пай без яйца.
Необходимо е
- Брашно - една чаша
- Грис - 1 чаша
- Захар - половин чаша
- Ябълки - 1 кг
- Масло - 150-200 гр
- Канела - по желание
- Ванилин - по желание
- Бакпулвер - по желание
Инструкции
Етап 1
Първото нещо, което трябва да направим, за да изпечем тази торта, е да смесим сухи храни: брашно, грис, захар. Към това добавяме канела, ванилин, бакпулвер (тортата почти не се вдига дори с нея, така че не виждам нужда от нея, но беше в оригиналната рецепта).
Ето как изглежда нашето тесто необичайно.
Стъпка 2
След това разтрийте ябълките на едро ренде. В идеалния случай те трябва да бъдат обелени и на сърцевина, но аз често търкам с кората - това не влияе на вкуса и качеството на тортата, цялата кора е добре изпечена във фурната.
Ако обичате по-сладки пайове, поръсете ябълките със захар по ваш избор.
Стъпка 3
Следващата стъпка е да намажете формата за печене с масло.
Стъпка 4
И ние започваме да излагаме слоевете на нашия пай.
Първият слой е сух, около 0,5 cm.
След това ябълки - има по-голям слой, около 1 см.
И така до самия край, докато не свършим съставките.
Важно! Започваме със сух слой и завършваме със сух също.
Стъпка 5
Сложете масло на малки филийки на последния слой. Можете да го замразите във фризера предварително, след което настържете и "поръсете" отгоре с по-фини трохи. Но резените също се топят много добре и придават на върха на пая интересен модел.
Стъпка 6
След това поставяме пая си в предварително загрята фурна за 40-60 минути. Не се страхувайте от високата температура, това е доста сочна торта, тя изгаря трудно, но горният сух слой трябва да се пече добре. Избирам температура от 200 градуса.
След около час тортата изглежда така.
