Наближава празник, в главата ви има много идеи и рецепти, но нищо не е подходящо? Направете прост, но вкусен пита хляб за вашата празнична трапеза. Направете обилни рула от сьомга, крехка салата, хрупкави чипсове с дебел сос или пликове с кремаво сирене.
Ролки от лаваш със сьомга
Състав:
- 2 листа тънък пита хляб;
- 200 г слабо осолена сьомга;
- 400 г извара;
- 40 г копър.
Нарежете сьомгата на тънки филийки. Намажете лист лаваш и намажете обилно с половината от сиренето. Поръсете равномерно нарязан копър върху бял слой. Покрийте го с втора питка, намажете с останалата извара и намажете отгоре филийките риба. Навийте цялата конструкция на плътно руло по късата страна, увийте със стреч фолио и оставете в хладилник за поне половин час. Разгънете "колбаса" и го нарежете на рула с дебелина 2,5-3 см.
Салата от лаваш с пиле
Състав:
- 1 лист пита хляб;
- 300 г пушени пилешки гърди;
- 1 голям морков;
- по 20 г зелен лук и копър;
- 1/3 ч.ч. млян черен пипер;
- 70 г майонеза и натурално кисело мляко;
- сол;
- растително масло.
Настържете морковите на едро ренде и запържете в растително масло на умерен огън, докато омекнат. Прехвърлете го в купа и охладете. Оваляйте питата и нарежете. Отстранете кожата от пилешките гърди и я разделете на влакна с пръсти. Накълцайте на ситно копъра и зеления лук. Комбинирайте всички приготвени храни в дълбока купа за салата, подправете със смес от кисело мляко и майонеза, черен пипер и сол на вкус.
Мексикански пита хляб: хрупкав чипс с гуакамоле
Състав:
- 2 листа пита хляб;
- 2 скилидки чесън;
- 20 г копър;
- 25 мл растително масло;
За гуакамоле:
- 1 много узряло авокадо;
- 1 голям сладък домат;
- 1 лилав лук;
- половин лимон;
- 50 мл зехтин;
- сол.
Обелете авокадото, отделете месото от костилката, накълцайте на случаен принцип и залейте с лимонов сок. Добавете кубчета домат и лук там. Разбъркайте всичко и намачкайте с преса за пюре. Гуакамоле се залива със зехтин и се подправя със сол.
Смелете чесън, копър в хаванче и разбъркайте с растително масло. Вземете четка за готвене и я използвайте за намазване на триъгълно изрязания лаваш със сместа. Фурната изсушава чипсовете до хрупкавост, охлажда се и се сервира със сос от авокадо.
Лаваш пликове със сирене и чесън
Състав:
- 1-1, 5 правоъгълни листа лаваш;
- 2 топени сирена (200 г);
- 2 пилешки яйца;
- 3-4 скилидки чесън;
- 30 г магданоз;
- 50 г масло.
Нарежете преработените сирена на напречни пръчици. Накълцайте листата на магданоза. Пригответе квадратчета от пита хляб 10х10 см. Поставете парче сирене в техните центрове, добавете малко настърган чесън и билки. Направете пликове, потопете в разбитите яйца и задушете в масло до златисто кафяво.
