Празникът е дългоочаквана среща на приятели, радостта от общуването с близки и … правилната сервировка на масата. Добрата домакиня няма да налива шампанско в чаши за уиски, но не всеки знае, че има чаши специално за коктейла Маргарита, за виното Бургундия и за Бордо, за коняк и други напитки. Междувременно формата на чашата или чашата до голяма степен зависи от това дали гостите ви ще усетят изцяло вкуса на напитката.
Необходимо е
- Очила с различни форми
- Очила с различни форми
- Стекове с различни форми
Инструкции
Етап 1
В такава чаша се изсипват коняк, калвадос, ракия и арманяк до края на широката й част. Тази чаша се нарича коняк, чаша за ракия, балон или снайпер. Последното име идва от думата "подуши" - "подуши", защото тази чаша ви позволява да усетите деликатния аромат на напитката.
Обем 250-875 мл.
Стъпка 2
Форма "Бургундия". Това е чаша за червено вино Пино Ноар. Главата на династията на производителите на чаши за вино Клаус Йозеф Ридел твърди, че възприемането на напитките пряко зависи от формата на чашата: това влияе на вкуса на виното и неговия послевкус.
Обем 150-820 мл.
Стъпка 3
Форма "Червен Бордо".
Всички сухи червени вина от най-високата категория се наливат в тази чаша.
Обем 500 мл, дълго стъбло.
Стъпка 4
Форма "Бял Бордо".
Всички сухи бели вина от най-високата категория се наливат в тази чаша.
Обем 400 мл, късо стъбло.
Стъпка 5
Чаша за шампанско и изискани пенливи вина.
Различава се от обикновените чаши за шампанско с малко по-голям обем и стесняване на горната част. Когато сервирате Grand Cru или реколта шампанско, чашата се охлажда и се пълни до 2/3 от обема си.
Обем 200 мл.
Стъпка 6
Чаша за мартини или чаша за коктейли.
В тази чаша се изсипват само коктейли, включително ликьори върху натрошен лед, или по метода "фрапе". Примери за коктейли: Базилини, Дайкири от различни сортове, Космополитан, Червено бикини, Скакалец и Земетресение.
Обем 90-280 мл.
Стъпка 7
Форма "Маргарита".
Всички вариации на този коктейл се изсипват в тази чаша, украсявайки ръба с осолена или захарна граница. Забележка: тази напитка е изобретена в Мексико, поради което очилата, произведени в тази страна, се считат за най-добрите.
Обем 200-250 мл.
Стъпка 8
Грапа чаша.
Според италианците само след като изпиете грапа от тази чаша, можете да усетите истинския дух на Италия. Макар и по-рано, грапата се е смятала за напитка за бедните, защото се прави от гроздови джибри.
Обем 90 мл.
Стъпка 9
Форма на урагана.
Името на чашата идва от английската дума „ураган“- на руски „ураган“, което се отразява във формата на стъклото. В него се изсипват тропически коктейли: „Сините Хаваи“, „Пина Колада“и други подобни, както и „Текила изгрев“.
Обем 400-480 мл.
Стъпка 10
Хайбол форма.
В тези чаши се изсипват сок и сода, както и алкохолни напитки и коктейли "Кървава Мери", "Конска шия", "Ягодова колада", "Мохито", "Кръстница", "Май Тай".
Обем 150-300 мл.
Стъпка 11
Слинг форма.
Всички вариации на слинг коктейли и бира се изсипват в тези чаши. Името си получи след изобретяването на класическата версия на коктейла Singapore Sling. Тази чаша е по-сложна версия на хайбол.
Обем 200-300 мл.
Стъпка 12
Ирландска форма на кафе.
Тази чаша е създадена по модел на чашите, от които французите пият кафе през 19 век. „Правилните“чаши не изгарят ръката ви; от тях се пият горещи коктейли и коктейли със сладолед.
Обем 240-280 мл.
Стъпка 13
Чаша за уиски или "скали".
В него се изсипват чисти силни алкохолни напитки, уиски с лед, върху натрошен лед. Традицията да се пие уиски от такива чаши идва от барове, където каубоите понякога стрелят по бутилки. Барманите отрязаха горната част на бутилките, а дъното се използваше като чаши. Посетителите обичаха да потупват стъклото по плота, така че чашите за уиски бяха направени по-трайни.
Обем 100-320 мл.
Стъпка 14
Стек, или изстрел, или джигър.
В него се изсипват чисти алкохолни напитки, както и многослойни коктейли. В някои страни е популярен малък изстрел (20-30 ml) за напитки със сила над 40 градуса.
Обем 40 мл.
Стъпка 15
Форма "Купа".
В тази чаша се налива вода, бира и коктейли. Навремето виното се пиеше от метални чаши.
Обем 200-250 мл.
