Зърното е семето или плодът на всяка зърнена култура. По-често този термин се използва по-специално за зърнени култури, т.е. отглеждани с цел получаване на зърно за консумация от човека.
Списъкът на зърнените култури е доста обширен. По-специално, те включват: амарант, царевица, елда, овес, просо, спелта, пшеница, ръж, ориз, ечемик, сорго и някои други. Зърната от елда са широко разпространен и добре познат хранителен продукт. Правят се няколко вида зърнени култури: ядки, хвърлени и смоленски зърнени култури. Ядките са пълнозърнести, хвърлените са натрошени зърна, а смоленските крупи са натрошени зърна. Всички видове зърнени храни се използват за приготвяне на супи, зърнени храни, котлети, гювечи. Палачинките и палачинките се пекат от брашно от елда. Семената на амаранта обикновено се наричат "ацтекска пшеница". Те се използват като фураж за домашни птици. Зърната на царевицата се използват широко в готвенето. В цялата си форма те се консервират, след което се добавят към салати, закуски и топли ястия. Царевично брашно от едро смляно се използва за приготвяне на вкусни зърнени храни. И фино брашно - за различни печени изделия. Натрошените царевични зърна са основният компонент на зърнените закуски (царевични люспи). Овесените ядки се смилат, за да се получат брашно, зърнени култури и овесени ядки. От тази култура е установено производството на заместител на кафето - овесена напитка. Чрез сплескване на овеса получавате мюсли - здравословна и питателна незабавна закуска. Освен всичко друго, овесът е основен компонент на фуражите за животни и храната за домашни любимци. Овесените зърна са основният компонент на мюслите. Овесеното зърно се използва като суровина за производството на фуражи за животни и като концентриран фураж за животни. В момента зърнените култури, които обикновено се наричат просо, и брашното се получават от зърно просо. Също така тази култура се използва като фураж за добитъка. Пшеницата с право се счита за водеща зърнена култура. Подлагайки го на фино смилане, получавам брашно, подходящо за печене на хляб и всякакви тестени изделия и тестени изделия. Трябва да се отбележи, че пшеничните зърна са отлична хранителна храна за животни. А също така плодовете от тази култура се използват при производството на алкохолни напитки, като бира и водка. Оризовите зърна се използват за производство на зърнени култури и нишесте. Също така е основна съставка в алкохолните напитки като саке, сикх, сунун и оризово вино. Сладък десерт е бухналият ориз, също производно на плодовете на ориза. Забележително е, че в ислямските страни се приема мярка за теглото на аруз, равна на теглото на едно зърно ориз. Ръжените зърна се използват при производството на нишесте, алкохол и квас. Зърното от сорго се преработва, за да се получи брашно, нишесте и зърнени култури. Ечемичните плодове се използват широко в пивоварната индустрия. … От това зърно се правят зърнени култури: перлен ечемик и ечемик, които се използват широко в кулинарията. Огромно количество култивиран ечемик се използва за фуражни цели.
