Грахът е древно ястие, което е незаслужено забравено. Сега обаче старите ястия от руската кухня се възраждат и ние имаме възможност да приготвим това ястие. Приготвя се грах от грах и картофи, с добавяне на масло.
Необходимо е
-
- Грах
- Вода
- Картофи
- Морков
- Лук
- Сол
- подправка
- Масло
- Пушени продукти (по избор)
Инструкции
Етап 1
Преди да сварите граха, трябва да подготвите граха, така че да се готви бързо. За целта трябва да се накисне във вода за една нощ. Трябва да вземете около два до три обема вода от грах.
Стъпка 2
След като грахът набъбне, трябва да се измие и сготви. Времето за готвене зависи от вида грах. Зеленият грах се готви по-бързо, жълтият грах може да отнеме повече време. Докато грахът кипи, обелете картофите.
Стъпка 3
Веднага след като грахът се свари до полуготовност, трябва да добавите обелени картофи към него. След това трябва да готвите граха до готовност, като разбърквате, за да не изгорите.
Стъпка 4
Докато грахът кипи, трябва да готвите пърженото. Нарязаният лук и морковите се поставят в загрято слънчогледово олио, задушено с подправки. Това е достатъчно за класически грах, но можете да добавите пушено месо към печеното, за да добавите допълнителен вкус.
Стъпка 5
Остава да добавите масло и да омесите готовия грах с смачкване. Можете да направите това с миксер, ако ястието е достатъчно течно. След това разбъркайте пърженето и сервирайте.
Добър апетит!
