Много ястия изискват ядки за готвене. Орехи, шам-фъстъци, фъстъци, бадеми и други видове ядки и семена могат да се консумират както пресни, така и пържени. Съдържанието на калории не се влияе от топлинната обработка; те могат не само да обогатят вкусовата палитра на ястие, но и да са от полза за тялото ви.
Инструкции
Етап 1
За да печете орехи във фурната, първо ги обелете и ги нарежете на парчета. Ако искате да приготвите по-малки сортове ядки, тогава те също трябва да се белят, но не е нужно да ги нарязвате на парчета. След това загрейте фурната до 175 ° C. Изсипете готовите ядки върху лист за печене с дебело дъно или в тиган и ги разстелете върху дъното на съда на тънък слой. Поставете ядките във фурната, непокрити, за около 10 минути. Тъй като ядрата придобиват златистокафяв цвят, те ще трябва да се смесват няколко пъти, за да не изгорят.
Стъпка 2
Ядките могат да се готвят не само във фурната, но и в микровълновата фурна. За да направите това, трябва също да счупите черупката, да извадите вкусната пулпа и да я почистите от здрави прегради. Разделете ядките на половинки (по този начин се приготвят по-лесно). Малките ядки просто трябва да се белят. Подредете ги на един слой на дъното на непромокаем съд и поставете в микровълновата фурна. Печете ядрата на максимална мощност за една минута. Извадете, обърнете ги и включете фурната отново за максимум една минута. Повторете операцията още един или два пъти.
Стъпка 3
Най-често срещаният начин за печене на ядки е на котлона. Вземете тиган с дебело дъно и го поставете на умерен огън, изсипете подготвените ядки върху горещата повърхност на съда и пържете пет до седем минути, като разбърквате от време на време, докато ядките започнат да отделят апетитен аромат. Внимавайте да не ги изгорите. Обърнете внимание, че дори след като изключите котлона, те ще продължат да потъмняват поради факта, че температурата им все още е висока и няма да спадне веднага. Ако искате да изпържите малки ядки, използвайте малък екран или прозрачен капак, тъй като те могат да "експлодират".
