Шоколадовите бисквитки са едни от най-любимите сладки за деца и възрастни, а ако са и с ядки, значи ви е гарантирано удоволствието от пиенето на чай.
Необходимо е
-
- 100 g печени ядки: бадеми
- лешник
- фъстък
- кора от 1 лимон
- 3,5 чаши пшенично брашно
- 0,5 чаши захар
- 100 g маргарин или намазка
- 100 g заквасена сметана 20% мазнина
- 2 супени лъжици какао
- 1 жълтък
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб
- 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина
Инструкции
Етап 1
Разтрийте лимоновата кора.
Стъпка 2
Натрошете ядките. Не смачквайте и не мелете много фино.
Стъпка 3
Разтопете разпространението на слаб огън, не кипене.
Стъпка 4
Разбийте заквасена сметана със захар.
Стъпка 5
Към пресятото брашно добавете разбит жълтък, разтопен спред, разбита заквасена сметана, лимонова кора, ядки, какао, сода и лимонена киселина. Замесете тестото старателно до гладкост.
Стъпка 6
Разточете тестото на кок и поставете във фризера за 15 минути.
Стъпка 7
Разточете охладеното тесто на слой с дебелина не повече от 1 см. Оформете печене.
Стъпка 8
Поставете бисквитките върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Разстоянието между бисквитките трябва да бъде най-малко 1,5 cm.
Стъпка 9
Слагаме за печене във фурна, загрята до 180 градуса. Пече се пече 15-20 минути.
Стъпка 10
Охладете готовото печене върху лист за печене, извадете, украсете и сервирайте. Добър апетит.
