Бисквитките с шоколад и ядки ще се харесат на всички сладки зъби, без изключение. Правенето му е толкова лесно, колкото черупките с круши, затова предлагам да започнете веднага!
Необходимо е
- - бадеми - 1 чаша;
- - тъмен шоколад - 225 г;
- - масло - 3 супени лъжици;
- - яйце - 2 бр.;
- - захар - 1/3 чаша;
- - брашно - 3 супени лъжици;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Преди всичко обелете ядките. Това е по-лесно от всякога. Сложете ги в отделна чаша и ги залейте с достатъчно вряла вода. Оставете бадемите в тази форма за 10 минути. След като изтече времето, изплакнете го - кората лесно ще се отлепи. Ако е необходимо, повторете тази процедура два пъти.
Стъпка 2
Поставете белените ядки в купа на блендера и мелете до състояние на брашно.
Стъпка 3
Начупете пилешките яйца и отделете жълтъците от белтъците. За направата на бисквитки с шоколадови ядки са необходими само протеини. Поставете ги в хладилника - те трябва да изстинат.
Стъпка 4
След като добавите съставки като гранулирана захар и сол към охладените белтъци, разбийте ги с миксер до получаване на бяла, стабилна пяна. След това към получената пянаста маса добавете следното: смлени бадеми и пшенично брашно. Разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 5
След разтопяване на шоколада на водна баня, добавете го към по-голямата част. Смесете всичко добре, получавате тесто за бисквити с шоколадови ядки.
Стъпка 6
Поставете получената шоколадово-ядкова маса върху лист за печене, като предварително я намажете с масло, под формата на малки сладкиши. Направете тази процедура много внимателно - бисквитките трябва да са гладки и спретнати по целия периметър.
Стъпка 7
Изпратете бъдещия деликатес във фурната, загрята до 180 градуса, за около 20 минути. Вашите бисквитки с шоколадови ядки са готови!
