Овесените бисквитки са не само вкусни, но и много здравословен десерт, който ще ви енергизира и ободри сутрин. Любителите на шоколада могат да допълнят бисквитките със слой шоколадов крем.
Необходимо е
- Съставки за 20-25 броя:
- За бисквитки:
- - 100 г масло;
- - 2 яйца;
- - 150 г захар;
- - чаена лъжичка ванилова захар;
- - сол на върха на ножа;
- - 200 г овесени ядки;
- - 50 г кокос;
- - 30 г брашно за сладкиши;
- - чаена лъжичка бакпулвер и сода за хляб.
- За шоколадовия слой:
- - 160 г черен шоколад;
- - 150 мл тежка сметана.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 175С. Покрийте два листа за печене с хартия за печене. Разтопете маслото и го оставете да се охлади за няколко минути. В купа разбийте яйцата с два вида захар и сол. Налейте масло и добавете овесени ядки, кокосови люспи и брашно, пресято с бакпулвер и сода. Замесете еднородно тесто.
Стъпка 2
С помощта на две лъжици оформете топчета от тестото и ги поставете върху листове за печене на малко разстояние една от друга. Изпращаме до фурната за 10-12 минути.
Стъпка 3
За вкусен шоколадов слой, заври сметаната в тенджера или черпак и добави парченцата тъмен шоколад. Разбъркайте добре сметаната, така че шоколадът да се разтвори напълно.
Стъпка 4
Когато бисквитките и сметаната са напълно охладени, намажете едната бисквитка със сметана и я комбинирайте с втората. Вкусен и здравословен десерт е готов!
