Няма смисъл да купувате скъпи сладки в супермаркетите, ако знаете как да си направите паста, подобна на нутела у дома. Една проста и достъпна рецепта дава удивителен резултат - тази паста на вкус е много подобна на оригинала, докато за нейното приготвяне се използват само естествени продукти. И така, как да приготвим аналог на нутела у дома?
Необходимо е
- - пудра захар - 0,5 чаши
- - мляко - 0,5 чаши
- - кондензирано мляко - 3 с.л. лъжици;
- - какао на прах - 2 с.л. лъжици;
- - ядки - 70 г;
- - масло - 150гр.
Инструкции
Етап 1
За шоколадово намазване можете да използвате всякакви ядки, включително орехи или фъстъци. Но ако искате вкус, подобен на Nutella, лешниците са най-добри. Първо, ядките трябва да бъдат обелени и пържени. След това трябва да се смила по всеки удобен начин. Кафемелачка също е подходяща, но най-идеалният вариант се получава в блендер - там можете да смилате ядките до такова състояние, че те, благодарение на освободеното масло, дават полутечна консистенция.
Стъпка 2
Изсипете захар и какао в тенджера с незалепващо покритие. Изсипете мляко на тънка струя, като разбърквате до равномерна маса без бучки. Добавете кондензирано мляко. Поставяме тенджерата на слаб огън и загряваме при непрекъснато бъркане. Ако нямате незалепващо гърне, можете да използвате обикновена купа за водна баня.
Стъпка 3
Добавете нарязани ядки към сместа и разбъркайте до гладка смес. След това добавете масло и загрейте без да кипнете. Поддържаме пастата на слаб огън, като не я оставяме да заври, докато придобие плътна, кремообразна консистенция.
Стъпка 4
Изсипете пастата в буркани, охладете на стайна температура и след това приберете в хладилника. Веднага след като масата се охлади напълно, тя е готова за употреба.
Стъпка 5
Ако искате да направите пастата двуцветна, точно като истинската, тогава направете половината маса с добавка на какао, наполовина без. След това поставете двете парчета в отделни торбички за тръби. Вземете двете торбички и изцедете двете маси едновременно от тях в буркани.
