Подготовката, почистването и дезинфекцията на складовите съоръжения и оборудване играят много важна роля за запазването на брашното. За да се предотврати заразяването на брашното с всякакви бъгове, е необходимо да се съхранява правилно.
Инструкции
Етап 1
За да предпазите брашното от различни бъгове, съхранявайте го в хартиени торбички, ленени или памучни торбички или в буркани, завързани с кърпа, на хладно и сухо място. Преди да излеете брашно в тях, накиснете добре торбите от плат в силен физиологичен разтвор и изсушете. Поставете метални капаци или лимонови кори в брашното, за да го предпазите от вредители.
Стъпка 2
Преди да съхранявате брашно, загрейте го добре във фурната, за да унищожите всички ларви в него. Редовно проверявайте брашното за вредители. Ако подозирате, че брашното е замърсено, загрейте го във фурната или микровълновата фурна. При високи температури всички ларви умират и брашното може да се използва чрез пресяване през фино сито. Но имайте предвид, че загряването трябва да е краткосрочно.
Стъпка 3
В случай, че грешките вече са започнали в брашното, по-добре не бъдете алчни и изхвърлете продукта, тъй като с помощта на такова брашно можете да се отровите. За да изплашите грешката, заровете скилидка чесън в брашното, но брашното придобива съответно мирис на чесън и вече не е препоръчително да го използвате за печене, например, чийзкейкове, но ще стане за пайове с гъби или месо.
Стъпка 4
Друг начин за запазване на брашното. Веднага след покупката го замразете за един ден на улицата през зимния сезон или във фризера у дома и го оставете да престои една седмица. След това отново замразете и оставете да престои. Това се прави, за да се премахнат всички забавени ларви на бъгове, които те лежат в складовете за брашно, преди да бъдат пуснати в продажба.
Стъпка 5
Можете също така да съхранявате брашно в торба от плат в найлонова торбичка. За да предотвратите попадането на буболечки в стерилното брашно, поставете торбата на пода и поръсете със зеленчуков прах. Растителният прах е много ефективен срещу всички бъгове и е напълно безвреден за организма; той може да бъде закупен на всеки пазар като средство против насекоми.
