Свинските пържоли са ястие от месо, което всички обичат (вегетарианците просто се притесняват да го признаят). Това вкусно ястие се приготвя бързо и лесно, дори начинаеща домакиня ще може да го направи. Може да се сервира както за обикновена семейна вечеря, така и с нея може да се украси празнична трапеза. Приготвянето на свински пържоли е лесно, но успехът ще зависи много от качеството на месото. Обикновено за приготвянето му се използва карбонат или парче от гърлото. Ако месото е замразено, размразете го на долния рафт на хладилника.
Необходимо е
-
- Свинско - 0,5 кг,
- Яйце - 1 бр,
- Твърдо сирене - 100 грама,
- Трохи за хляб - 50 грама,
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Консервирани ананаси на парчета - 1 кутия,
- Растително масло,
- Чесън - 2-3 скилидки
- Сол
- пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте свинското месо, отлепете филмите и нарежете през влакната на парчета с дебелина 1, 5 - 2 см. Разбийте леко от двете страни, поставете в купа, напълнете със соев сос, сложете чесън, смачкан с преса, пипер, разбъркайте всичко и оставете за половин час - час при стайна температура, покрито с капак или прозрачно фолио.
Стъпка 2
Настържете сирене на едро ренде, отворете буркан с ананаси. Ако ананасите са нарязани, нарежете ги на малки парченца.
Стъпка 3
Загрейте добре тигана, изсипете в него растително масло на слой от 1 см. Разбийте яйцето, леко го посолете. Поставете трохи за хляб в чиния. Потопете всяко парче месо в яйце, след това оваляйте в галета и поставете в тиган. Запържете котлета за не повече от 1, 5 - 2 минути.
Стъпка 4
Когато едната страна приключи, обърнете котлетите, поставете ананас върху всеки слой, поръсете с настърган кашкавал, покрийте тигана. След няколко минути свалете съда от котлона.
