Елдата рядко се използва като пълнител в каймата. Но напразно, защото елдата е много хранителна и добре усвоима. Формулиран с фолиева киселина за укрепване на кръвоносните съдове.
Необходимо е
- 700 г филе от пилешки гърди
- 200 г елда крупи
- 1 голяма глава лук
- 20 г сол
- 50 г майонеза
- 2 яйца
- 200 г трохи хляб
- 30 г растително масло
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешките гърди на малки парченца. Прекарайте птиците и обеления лук през месомелачка.
Стъпка 2
Сварете елда до омекване, изцедете водата.
Стъпка 3
Комбинирайте кайма, лук, елда, майонеза и сол. Разбъркайте добре всички съставки.
Стъпка 4
Разбийте яйцата в отделна дълбока купа, разбийте малко и добавете щипка сол.
Стъпка 5
Изсипете трохи от хляб върху плоска чиния.
Стъпка 6
Оформете каймата на кръгли банички. Потопете ги в галета, потопете в яйце и отново поръсете с галета.
Стъпка 7
Загрейте тиган, добавете масло и задушете баничките на силен огън от двете страни.
Стъпка 8
Доведете до готовност във фурна или фурна при 190 градуса. За пълно готвене ще са достатъчни 10 минути.
Стъпка 9
Готовите котлети могат да бъдат поднесени с нарязан магданоз и семена от кимион.
