Дебело, богато мезе - украсата на всяка маса за вечеря. Ако решите да изненадате близките си с обилно и ярко ястие, тогава е време да приготвите боб с цвекло.
Необходимо е
- - 1 супена лъжица червен боб
- - 2-3 парчета цвекло
- - 1-2 парчета лук
- - 200 мл доматен сок
- - 100 мл растително масло
- - подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Накиснете червения боб за една нощ и след това ги сварете почти до омекване.
Стъпка 2
Разтриваме сурово цвекло на едро ренде.
Стъпка 3
Накълцайте лука и го сложете в тенджера заедно с вече свареното цвекло и боб. Налейте там растително масло и доматен сок. Разбъркайте добре, сложете на огън.
Стъпка 4
Изчакваме кипене, след това добавете подправки на вкус и оставете да къкри в продължение на един час. Веднага след като сместа стане хомогенна, започваме да изпаряваме течността, докато съдът се сгъсти.
