Как да си направим основен бял сос

Как да си направим основен бял сос
Как да си направим основен бял сос

Съдържание:

Anonim

Сосът може да украси всяко ястие, ще промени вкуса на най-обикновената храна и ще добави пикантност и изтънченост към него.

Основният сос е този, към който можете да добавите различни съставки, за да получите различни вкусове

Как да си направим основен бял сос
Как да си направим основен бял сос

Необходимо е

  • Гхи - 1 супена лъжица л. (може да бъде заменен с кремообразен)
  • Брашно - 1 супена лъжица. л.
  • Месен бульон - 1 чаша
  • Сол на вкус
  • Дълбок тиган
  • Сито за брашно

Инструкции

Етап 1

Пресейте брашното, загрейте маслото в тиган, добавете брашно към маслото и разбъркайте добре. След това разбъркайте, оставяйки масата да заври 2-3 пъти (трябва да се появи приятен аромат).

Стъпка 2

Постепенно изсипете бульона в тигана, докато разбърквате соса и следите дебелината на бульона - консистенцията трябва да е подобна на течната заквасена сметана. Оставете да заври отново. Ако сосът е плътен, добавете още бульон или гореща вода.

Стъпка 3

Посолете соса и гответе още 15-20 минути при непрекъснато разбъркване, ако е необходимо. Основният сос от бяло месо е готов.

Препоръчано:

Как да си направим основен червен сос

Как да си направим основен червен сос

Основният сос е много лесен за приготвяне. Той служи за подправяне на супи и подобряване на вкуса на ястията, а съставът му може да варира безкрайно благодарение на добавянето на подправки и подправки. Необходимо е - 1 чаша месен бульон - 1 супена лъжица

Как да готвя заек в бял сос: ловна кухня

Как да готвя заек в бял сос: ловна кухня

Много домакини не знаят как или се страхуват да готвят заек, защото това е игра със специфичен вкус и мирис. Дивечът в Русия винаги се е сервирал на празничната трапеза като основно ястие. Необходимо е Един заек труп, вода, мляко, лук, моркови, сол, черен пипер, любими подправки, заквасена сметана, магданоз, копър, растително масло, тиган, тенджера или тенджера

Как се прави бял сос

Как се прави бял сос

Що се отнася до сосовете, особено френските, понякога е много по-трудно да се определи терминологията, отколкото да се приготви самият сос. Според различните видове класификация "бял сос" може да бъде от един - бешамел, до няколко десетки - всички сосове, приготвени на базата на "

Как да си направим пълнено зеле с бял сос

Как да си направим пълнено зеле с бял сос

Зелето е добро само по себе си, но когато се пълни, заслужава да заеме централно място на празничната трапеза. Освен това можете да експериментирате с различни рецепти за пълнене и да изберете тази, която ви харесва най-много. Необходимо е За основите:

Как се прави телешка яхния с бял сос

Как се прави телешка яхния с бял сос

Телешкото яхния с бял сос е едно от ястията на френската кухня. Оказва се много вкусно и засищащо. Месото буквално се топи в устата и доставя истинска наслада на гастрономите. Необходимо е - 800 гр. телешко рамо; - 3 средни моркова