Изключително оригиналната ролка за сладолед с горски плодове беше особено популярна през 60-те и 70-те години. Неговият божествен вкус ще ви отведе до романтична приказка. Комбинацията от перфектния пандишпан с кремообразен сладолед и сладостта на плодовете ще остави трайно впечатление на това кулинарно тържество. И когато осъзнаете, че сте го направили сами, вашата увереност във вашия професионализъм ще се увеличи значително.
Необходимо е
- За бисквита:
- - 5 броя яйца;
- - 80 г захар;
- - 70 г брашно;
- - 1 супена лъжица нишесте.
- За пълнене:
- - 500 г сладолед от сметана;
- - 1 чаша плодове (сладко от ягоди или малини).
Инструкции
Етап 1
Сладоледът трябва да се извади от фризера и да се постави в хладилника, за да омекне.
Стъпка 2
Направете бисквита. Разбийте яйцата с миксер, като поставите купата на водна баня за 2 минути. Извадете от банята, добавете захар и продължете да разбивате 10 минути, докато яйчно-захарната маса поне се удвои.
Стъпка 3
Пресейте брашно. Добавяйки брашно и нишесте на части към тестото, внимателно разбърквайте непрекъснато сместа с помощта на шпатула отдолу нагоре. Тестото ще се уталожи малко.
Стъпка 4
Постелете плосък правоъгълен лист за печене с хартия за печене и изсипете тестото върху него, изравнете. Печете 7-10 минути във фурна, загрята до 180 ° С.
Стъпка 5
Извадете готовата бисквита от фурната, обърнете я върху чиста кърпа и бързо отлепете хартията. Веднага навийте пандишпана заедно с кърпа. Оставете продукта да се охлади.
Стъпка 6
Пригответе пълнежа. Нарежете ягодите на парчета, смесете със сладолед. Вместо пресни плодове можете да използвате сладко от ягоди или малини.
Стъпка 7
Развийте охладеното руло и разпределете плънката равномерно, без да стигате до краищата на бисквитата. Навийте рулото отново в пластмаса или хартия, като завъртите краищата с бонбони. Поставете във фризера за 1 до 2 часа.
Стъпка 8
Преди сервиране първо извадете рулото от фризера за десет минути, след което нарежете на филийки. Сервирайте парчетата десерт с горски плодове или поръсете с пудра захар отгоре.
