Тарталети, пълнени с различни закуски, са прекрасна украса за празнична и ежедневна трапеза. Можете да ги печете у дома или да ги купите в магазина. Различни закуски и салати от месо, риба, морски дарове, зеленчуци и плодове са подходящи за пълнене на тарталети.
Херинга с ядки
За да приготвите закуска от херинга с ядки, трябва да вземете:
- 300 г филе от херинга;
- 1-2 яйца;
- 1 ябълка;
- 1 глава лук;
- 10 ядки от орехи;
- 100 г майонеза;
- нарязани зеленчуци.
Нарежете леко осолените филета от херинга на кубчета. Твърдо сварете яйцата. Обелете ябълката и лука. Нарежете готовите съставки на кубчета. Прекарайте ореховите ядки през месомелачка. Комбинирайте всички съставки, разбъркайте и подправете с майонеза. След това разстелете готвеното предястие в тарталетите и украсете с ситно нарязани билки.
Предястие "Лукс"
За да приготвите оригинално предястие "Лукс" за тарталети, ще ви трябва:
- 600 г пилешки дробчета;
- ½ глава зеле;
- 3 домата;
- 2 сладки чушки;
- 150 г маслини без костилки;
- 70 г сусам;
- 1 твърдо сварено яйце;
- 250 г майонеза;
- растително масло;
- млян черен пипер;
- сол.
Нарежете пилешкия дроб на кубчета и запържете в растително масло. Измийте доматите и чушките, изсушете и нарежете на малки филийки, зелето нарежете на ситно, яйцето се нарязва с нож. След това комбинирайте всички подготвени съставки, добавете сусам, пържени без масло и цели маслини. Разбъркайте всичко добре, посолете, поръсете с черен пипер и подправете с майонеза. Разбъркайте отново добре, поставете приготвеното Луксозно предястие в тарталетите и сервирайте.
Предястие от авокадо
За да приготвите лека закуска по тази рецепта, са необходими следните продукти:
- 4 домата;
- 2 авокадо;
- 4 сладки чушки;
- 100 г варени и белени скариди;
- oli маслини без костилки;
- зехтин;
- млян черен пипер;
- сол.
Обелете авокадото, измийте доматите и чушките. След това нарежете готовите зеленчуци на големи кубчета. Добавете скариди и маслини. Подправете закуската с малко зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и поставете в тарталети.
Салата от тиква "Есен"
За да направите витаминна салата "Есен", трябва да вземете:
- 200 г тиква;
- 100 г моркови;
- 2 средно големи кисели ябълки;
- 2 с.л. л. заквасена сметана (или майонеза);
- зелени копър;
- сол.
Измийте тиквите, морковите и ябълките, обелете и нарежете пулпата на едро ренде или в блендер. След това смесете всички подготвени съставки, посолете, подправете със заквасена сметана или майонеза, сложете в тарталети и украсете с ситно нарязан копър.
