Рибното мляко принадлежи към странични продукти, те могат да се използват при приготвянето на кайма, различни пастети, форшмаки, както и в рибни гювечи. Млякото от червена риба е особено вкусно. Млякото съдържа много витамини, така че не ги изхвърляйте при изкормване на риба, а гответе нещо вкусно.
Необходимо е
-
- мляко
- брашно
- сол
- варени картофи
- осолени краставици
- морков
- лук
- майонеза
- зелени
- подправка
- домат
- лимонови кори
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- масло
- галета
Инструкции
Етап 1
Първо, млякото може да се добавя към каймата по време на готвене. Прекарайте ги през месомелачка заедно с всяко рибно месо, предварително обезкостено. След това, следвайки рецептата, оформете кръгли котлети и ги гответе в двоен котел или, оваляйте в брашно, изпържете в тиган.
Стъпка 2
Можете също така да направите проста и обилна салата от мляко.
За него трябва да вземете варени картофи, мариновани краставици, моркови с лук, майонеза и билки с подправки.
Варете млякото за около 10 минути в подсолена вода, след което охладете. Докато млякото се охлажда, трябва да поръсите лука и морковите и в самия край да добавите нарязани кисели краставички. Ястието за сотиране също трябва да се охлади преди смесване. След това ще трябва да нарежете охладеното мляко, картофите и внимателно да смесите съставките.
Тази салата е подправена с майонеза.
Стъпка 3
Можете също така да печете мляко.
За печене ще ви трябват прясно мляко, домати, 1 чаена лъжичка сол и същото количество лимонова кора, подправки, билки, 1/4 чаша сухо бяло вино, масло, галета. Смажете формата с масло, след което сложете измитото мляко в нея. Отгоре сложете нарязани домати и билки. Не забравяйте да подправите със сол и черен пипер. След това налейте бяло вино, поръсете отгоре с галета и сложете в предварително загрята фурна за 10 минути на 200 градуса.
Стъпка 4
Пърженото мляко се приготвя по различен начин.
Необходими са много малко съставки: мляко, брашно, сол и масло. Млякото трябва да се измие, изсуши, наряза на малки парченца. След това ги оваляйте в брашно и бързо запържете в голямо количество загрято олио. Има една тайна за овалването на мляко в брашно преди пържене. Трябва да изсипете малко брашно в найлонов плик и да сложите мляко там, а след това да го разклатите енергично няколко пъти. По този начин те са равномерно поръсени с брашно и поддържат кухнята ви чиста. След пържене поставете филийките върху хартиена кърпа и отцедете излишното масло. Можете да сервирате пържено мляко със зеленчуци или всяка друга гарнитура.
