Известната салата Цезар не дължи името си на Юлий Цезар. Изобретен е през 1924 г. от мексиканския ресторантьор Цезар Кардини. Оттогава тази лека и вкусна салата се радва на огромна популярност по целия свят. Е, как се прави класическа салата?
Ще имаш нужда:
Маруля - 1 връзка, 2 яйца, 250 грама пилешко филе, Половин хляб бял хляб, Зехтин, 3 скилидки чесън
40 грама настърган пармезан, 2 супени лъжици лимонов сок
Чаена лъжичка оцет
2 чаени лъжички горчица
Сол, Пипер.
Нека започнем да готвим салата Цезар
Първо нарежете на ситно чесъна (1 скилидка) или използвайте преса за чесън. След това разбъркайте зехтина (5 супени лъжици) с този чесън и оставете сместа да се влива час-два.
Приготвяне на сос за салата Цезар
Смелете горчицата с жълтъци, добавете 2 скилидки накълцан чесън, оцет, зехтин и лимонов сок. Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте добре. И го изпратете в хладилника - оставете и той да се влива.
Сега подготвяме крутоните. Нарежете хляба на кубчета. Взимаме вливаната смес от чесън и масло, като разбъркваме от време на време, пържим кубчетата хляб върху нея, докато покафенеят.
пиле и бисквити. Изсипете соса и поръсете със сирене.
