Нарязаните котлети от пилешки гърди могат да се приготвят много бързо, буквално за 10-15 минути. Оказват се много сочни и нежни.
Необходимо е
- - 1 филе от пилешки гърди
- - лук
- - 1 супена лъжица. майонеза
- - 1 супена лъжица. нишесте
- - 1-2 яйца
- - маслото расте.
- - сол, подправки
Инструкции
Етап 1
Пригответе филе от пилешки или пуешки гърди, като премахнете кожата, филмите и костите. Накълцайте филето с нож, наполовина много ситно, другото по-голямо. Вкусът е по-добър, когато се комбинират парчета с различни размери. Настържете средно голям лук на ситно ренде или накълцайте с пасатор до пюре. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Добавете една супена лъжица към нарязаната кайма с лук: нишесте, майонеза, 1-2 яйца, сол и подправки - смлян джинджифил, магданоз, куркума на върха на ножа. Омесете каймата със супена лъжица до гладка смес. Каймата е с тънка консистенция, но при пържене, благодарение на добавянето на нишесте, съставките се "свързват" заедно.
Стъпка 3
Малко растително масло - 1-2 супени лъжици, загрейте в тиган. Пържете котлети от двете страни, като ги разстилате с лъжица, като палачинки.
