Пилешките котлети се вписват оптимално в ежедневната диета, тъй като съдържат значително количество протеини и имат способността бързо да насищат организма. Готвачите са създали много варианти на пилешки котлети, използващи различни съставки.
Необходимо е
- –270 г пилешко филе или 240 г пилешки гърди;
- -1-2 лук;
- -2 яйца;
- –5-8 с.л. пшенично брашно;
- -сол пипер;
- -растително масло.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе с остър нож на кубчета, всяка страна от които ще бъде около 0,5-0,8 см. Колкото по-фини са нарязаните парчета, толкова по-нежни ще бъдат котлетите и ще се готвят добре отвътре.
Стъпка 2
Поставете в отделна чаша и подправете със сол и черен пипер в зависимост от вашия вкус. Напукайте яйцата, разклатете леко с вилица и добавете към пилето, след което разбъркайте добре с дървена шпатула.
Стъпка 3
Нарежете лука наполовина, след това нагоре и надолу. Поставете в купа с пиле и яйца, след това добавете брашно. Цялата маса трябва да се разбърка добре и да се остави за 5-8 минути. Запържете пилешки котлети в тиган с дебело дъно в сгорещено растително масло. След пържене, поставете всяка пилешка котлета върху хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира.
