Бадемите често се наричат орехи, макар че за да бъдем по-точни, те са костилкови плодове. Формата и размерът му напомнят на праскова. В рамките на вида той е сладък и горчив. Яде се в различни форми, включително осолена, пържена и прясна. Бадемите също са станали популярни като подправка за различни ястия и напитки, тъй като са в състояние да придадат на едно ястие по-изтънчен вкус и аромат.
Инструкции
Етап 1
За да придадете на храната уникален бадемов вкус, бадемите трябва да се нарежат на филийки. Бадемите се нарязват на кубчета, ленти или най-често най-фините филийки. За да нарежете бадемите в чинии, препоръчително е предварително да ги накиснете в гореща вода. Това обикновено отнема 15 до 20 минути.
Стъпка 2
След накисване можете лесно да го отлепите. След това трябва да се изсуши, това трябва да отнеме около 30-40 минути, но можете и да оставите бадемите да изсъхнат за по-дълго време. Но в същото време не пропускайте момента, когато бадемите са напълно изсъхнали - в този случай ще стане по-трудно да ги нарежете и ще трябва да киснете отново.
Стъпка 3
След като бадемите изсъхнат малко, можете да започнете да режете с помощта на много добре заточен нож. Колкото по-фини и по-тънки можете да нарежете бадемите, толкова по-голям и по-ярък е ароматният и вкусов ефект. Вкъщи можете да използвате и специални приставки за кухненски роботи и резачки за зеленчуци за нарязване на бадеми и пасатор за смачкване.
Стъпка 4
Между другото, нарязването на бадеми често се използва за приготвяне на сладкиши, салати, десерти, деликатеси, зърнени храни и сладолед. Освен че подобряват вкуса и аромата на вашето ястие, бадемите също така правят ястието да изглежда по-празнично и красиво. Като декорация ще изглежда страхотно на печени изделия, сладолед и десерти. Нарязаните бадемови листенца се съчетават перфектно с кифли, бисквити с шоколадови чипове и всякакви десерти в тъмен цвят.
