Искате ли да хапнете нещо вкусно и здравословно? След това насочете вниманието си към салатата от варен черен дроб. Може да се приготви много бързо, а вкусът ще бъде уникален едновременно. Тази салата е идеална за празнична трапеза или като ежедневна опция.
Необходимо е
- - зелени - 20 г;
- - майонеза - 150 г;
- - мариновани краставици - 4 бр;
- - варени яйца - 4 бр;
- - лук - 1 брой;
- - свински или телешки черен дроб - 500 g.
Инструкции
Етап 1
Сварете черния дроб и след това отстранете кожата от него. По-добре вземете говежди черен дроб. Когато се охлади, настържете го и го поставете върху съд като първи слой. Намажете първия слой с майонеза.
Стъпка 2
Обелете лука, отрежете гърба, нарежете на малки парченца с остър нож и запържете малко в тиган, докато стане прозрачен и мек.
Стъпка 3
Поръсете панирания лук върху черния дроб и също намажете с дебел слой майонеза. По принцип не пестете майонеза за всеки слой. Отгоре се поръсва със средно настъргано яйце и се добавя още един слой майонеза.
Стъпка 4
Нарежете маринованите краставици на много малки кубчета. По-добре е да вземете онези краставици, които са мариновани в оцет - те са много добри за тази салата. Или използвайте редовни пресни, за предпочитане млади, краставици. Добавете още един слой майонеза отгоре.
Стъпка 5
Нарежете билките на ситно и поръсете отгоре сварената салата от варен черен дроб. Покрийте салатата с пластмаса и оставете в хладилника за половин час, за да напоят слоевете. След това можете да нарежете салатата на порции и да я сервирате заедно с, например, студено мляко и полусладък хляб, варени картофи, елда, ориз, заквасена сметана, кетчуп и всякакви други сосове.
