Кнедли от тиква, пълнени с пиле и билки, приготвени на пара с пикантен сос … И най-важното - без вреда за фигурата и много вкусни.
Необходимо е
- Тиква 300гр
- Брашно
- Пилешко филе 1-2 бр.
- Зелените 1 връзка
- Лък 1 бр.
- Чесън
- Двоен котел
Инструкции
Етап 1
В двоен котел или фурна гответе тиква според любимата си рецепта. Просто го хвърлих в двоен котел (поръсете със сол) за 25 минути и започнах да правя пълнежа.
Стъпка 2
Нарежете пилешкото филе (можете да използвате всяка част от пилето, няма значение), нарязано на тънки ивици с дължина около 3 см и ширина 1 см. Сол, добавете билкови подправки, ако сте в настроение. Три лука на ренде и добавете към пилето, чесънът също е там. Използвам гранулиран чесън, но можете да смачкате и скилидка в преса за чесън. Нарежете на ситно зеленчуците (имах магданоз, можете и да разбъркате) и добавете към каймата.
Стъпка 3
Пасираме готовата тиква с вилица, добавяме достатъчно брашно, за да направим тесто, като на кнедли. И тогава, съгласно стандартната схема, ние извайваме кнедли с всякаква форма, която ви харесва, можете да ги формовате с кнедли, вкусът няма да се промени от това. Изпращаме го до двойния котел за 25-30 минути и се наслаждаваме на вкусния вкус!
Стъпка 4
Рецепта за сос: смесете чаша кефир или кисело мляко с 1 ч.л. горчица, добавете 1 с.л. Френска горчица, полейте с лимонов сок, добавете малко накълцани билки, за предпочитане копър.
