Деликатни, много меки бисквити с ябълков вкус. Той остава мек дори на следващия ден, въпреки че е малко вероятно подобен деликатес да оцелее до следващия ден. Не бива да съжалявате за ябълките - колкото повече ги има, толкова по-вкусни ще се окажат.
Необходимо е
- - 55 г масло;
- - 1 яйце;
- - 1 голяма ябълка;
- - 1/2 чаша захар (обем на чашата - 200 мл);
- 1/2 чаша кафява захар
- - 1 1/2 чаши брашно;
- - 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 1 ч. Л. Бакпулвер;
- - сол, стафиди на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разбийте омекотеното масло с два вида захар, добавете суровото пилешко яйце. Разбийте, докато се проветри. Количеството захар може да се променя както нагоре, така и надолу - всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
Стъпка 2
Отделно пресейте брашното със сол и бакпулвер, разбъркайте сухата смес. Постепенно го въведете в сместа от масло-яйца, добавете заквасена сметана. Използвайте тези съставки, за да замесите тестото за бъдещи бисквити с ябълково вино.
Стъпка 3
Вземете узряла и ароматна ябълка, изплакнете, отстранете сърцевината, нарязани на малки кубчета. Ако искате, можете да обелите ябълката за още по-мека бисквитка. Изсипете кубчетата ябълка в тестото, разбъркайте внимателно с дървена шпатула. На този етап можете да добавите шепа стафиди към тестото, въпреки че бисквитките ще станат сладки и вкусни без тях.
Стъпка 4
Покрийте лист за печене с пергамент, сложете тестото върху него с чаена лъжичка. Поставете малки купчини тесто на разстояние една от друга, защото то ще се разтече. Поставете листа за печене във фурната.
Стъпка 5
Гответе меки ябълкови бисквитки при температура на фурната от 200 градуса, 12-15 минути ще бъдат достатъчни - следете степента на готовност на бисквитките, в противен случай те ще започнат да горят. Можете да сервирате веднага или да го охладите предварително върху лист за печене и след това да го поставите във ваза. Идеален с горещ чай или топло мляко.
