Глазирана пилешка салата има ярък и пикантен вкус. Рецептата ще се хареса на любителите на лека и сочна кухня. И е лесно да се готви.
Необходимо е
- - салата Айсберг
- - пилешко филе
- - Чери домати
- - краставица
- - Червен лук
- - оранжево
- - зехтин
- - соев сос
- - захар
- - балсамов оцет
Инструкции
Етап 1
Изплакнете и подсушете листата маруля айсберг, разкъсайте с ръце и сложете на дъното на дълбока чиния.
Стъпка 2
Накълцайте краставицата на ивици, черешата нарежете на четвъртинки.
Стъпка 3
Нарежете червения лук на тънки пръстени и добавете балсамов оцет за 15 минути. Нарежете на ситно кориандата и добавете към салатата.
Стъпка 4
Извадете кората от портокала и внимателно извадете пулпата, без костилки и прегради.
Стъпка 5
Нарежете пилешкото филе на тънки ивици и бързо запържете в зехтин до златисто кафяво. След това намалете огъня, добавете соев сос, портокалова пулпа и 1,5 супени лъжици захар. Добавете топлина и изчакайте, докато пилето се остъкли, количеството течност трябва да се намали наполовина.
Стъпка 6
Комбинирайте зеленчуците с пилето и подправете салатата с останалия сос, смесен с горчица и зехтин. Украсете със сусам или орехи. Сервирайте салатата топла.
