Морковната торта е вкусно и здравословно ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Тортата е идеална за съботен чай и ще остави приятно впечатление.
Необходимо е
- - 4-6 моркова
- - 180-190 г брашно
- - 90-120 г масло
- - 130-150 г обелени бадеми
- - 260-270 г кафява захар
- - 2-4 яйца
- - 1 протеин
- - 10-15 г бакпулвер
- - 2 големи портокала
- - 15-20 г канела
- - 125-135 г пудра захар
- - 20-25 мл ликьор
- - 120-130 г сладко от кайсии
Инструкции
Етап 1
Настържете морковите на едро ренде. Изплакнете и подсушете портокалите, отстранете цедката на ивици от половината от едната, настържете останалата кора. Изцедете сока от половин портокал. Пресейте брашното с бакпулвера. Смелете бадемите в блендер, докато се получат трохи и добавете към брашното.
Стъпка 2
Разбийте мекото масло и захарта, добавете портокалова кора и смляна канела, разбъркайте. След това сложете по едно яйце, като всеки път разбърквате добре. Добавете смес от брашно, настъргани моркови и разбит белтък. Разбъркайте внимателно с шпатула.
Стъпка 3
Намажете с мазнина и поръсете с брашно върху форма с диаметър 17-20 см, сложете тестото в нея и печете във фурна, загрята до 190-200 градуса за 40-47 минути. Охладете слоя торта върху поднос. Разрежете тортата на две и намажете със сладко от кайсии.
Стъпка 4
За глазурата добавете пудрата захар към ликьора, изсипете портокаловия сок, разбъркайте добре. Поставете тортата върху съд, покрийте с глазура, украсете с жар, охладете за един час.
