Ако никога не сте опитвали морковени печени изделия, значи губите много - приготвя се лесно, не изисква големи разходи, има приятен вкус и аромат и изглежда апетитно. Традиционно към морковеното тесто се добавят смляна канела и нарязани орехи.
Необходимо е
- За теста:
- - 450 г сурови моркови;
- - 320 г пшенично брашно;
- - 200 г кафява или обикновена захар;
- - 150 г слънчогледово олио без аромат;
- - 1 чаша едро нарязани орехи;
- - 3 яйца;
- - 2 чаени лъжички смляна канела;
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб и бакпулвер;
- - 1 чаена лъжичка ванилова захар.
- За крема:
- - 300 г извара;
- - 70 г фина захар или пудра захар.
- За декорация:
- - половинки орехи.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре морковите, обелете и настържете на ситно ренде. Поставете яйцата и гранулираната захар в дълбока купа, разбийте масата за 3 минути на ниска скорост с помощта на миксер или пасатор с приставка за бъркане.
Стъпка 2
Добавете слънчогледово олио и разбийте още малко. В отделна купа разбъркайте пресято пшенично брашно, сода за хляб, смляна канела, бакпулвер и ванилова захар. Разбъркайте всички основни съставки в яйчената маса.
Стъпка 3
Добавете настъргани моркови и орехи в тестото, разбъркайте. Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете кръгла форма за печене с растително масло. Изсипете морковеното тесто в подготвената форма.
Стъпка 4
Поставете тавата с тесто в горещата фурна и печете 50 минути. По това време пригответе крема със сирене: разбъркайте изварата и пудрата захар с помощта на миксер на бавни обороти. Съхранявайте масата в хладилника.
Стъпка 5
Извадете готовата торта от фурната (можете да проверите готовността, като пробиете тестото с клечка за зъби). Оставете го да се охлади напълно, след което разрежете по дължина на 2 торти. Намажете половинките със сметана, намажете отгоре и със сметана. Украсете с орехи.
