От зеленчуците се правят не само страхотни салати, но и вкусни сладкиши. Предлагам ви да изпечете хляб от моркови. Оказва се много нежен и мек.
Необходимо е
- - вода - 120 мл;
- - прясна мая - 20 г;
- - пшенично брашно - 500 г;
- - слънчогледово олио - 3 супени лъжици;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - моркови - 150 г;
- - яйце - 1 бр.;
- - сусам.
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо морковите. За да направите това, отлепете кожата от нейната повърхност, след това нарежете останалата пулпа на най-малката ренде. Ако имате възможност да използвате пасатор, използвайте го и превърнете настърганите моркови в пюреобразна маса.
Стъпка 2
Поставете прясна мая в топла вода. Сипете гранулирана захар там. Преместете тестото настрана за четвърт час, за да се приближи. След като изтече времето, добавете сурово пилешко яйце и маса моркови в него. Разбийте всичко, както трябва.
Стъпка 3
Към получената маса добавете пресято пшенично брашно. Най-добре е да го въведете в няколко дози. Добавете чаена лъжичка сол и слънчогледово олио. Месете всичко, докато формираното тесто стане хомогенно и спре да лепне по дланите ви. След като това се случи, изпратете го на достатъчно топло място за 40 минути.
Стъпка 4
Леко омесете увеличеното тесто с длани, след което го оставете настрана и не го докосвайте още половин час.
Стъпка 5
След като оформите питка, поставете я върху лист за печене, покрит с пергамент и поръсен с малко брашно. След като направите няколко напречни разреза в тестото, оставете го да почине една четвърт час.
Стъпка 6
Поръсете раздалеченото тесто с малко вода, поръсете със сусам и изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за около 35-40 минути. След като оставите печените продукти да се охладят, ги нарежете на парчета. Хлябът от моркови е готов!
