Свинското месо може да се яде не само под формата на кебап, то може да се пече, пържи, задушава. Ако искате да готвите свинско месо много вкусно и лесно, тогава е най-добре да го печете със зеленчуци във фурната.
С това, което можете да печете свинско на фурна
Можете да печете свинско на фурна отделно с картофи и домати, но когато в ястието има повече зеленчуци, ястието става няколко пъти по-вкусно и здравословно. Предимството на такова печене е, че хранителните вещества и витамините се съхраняват в зеленчуците в по-големи количества, отколкото във варените. И не е нужно да готвите никаква друга гарнитура, защото печените зеленчуци са точно това. Можете да добавите гъби към зеленчуците, това ще придаде на вкуса на ястието по-ярки нотки, а вкусът на гъби дори няма да се усети ясно. Следователно, най-упоритият противник на гъбите е малко вероятно да ги разпознае в дадено ястие.
Можете да използвате лист за печене или саксии, за да печете свинско с картофи и зеленчуци. Ако готвите в тенджера, изберете една голяма, така че да е достатъчна за цялото семейство и това ще запази месото от вкуса му и ще предотврати изсушаването му.
Преди да печете свинско във фурната, по-добре е да го мариновате.
Първо трябва да приготвите месото. Що се отнася до барбекюто, свинското месо трябва да бъде мариновано, макар че ако няма време, тогава можете да го направите без този елемент. Преди да печете свинско с картофи и зеленчуци, трябва да нарежете месото, както ви е необходимо: филийки, кубчета, слоеве. След това трябва да го разбиете малко с кухненски чук и да го поставите в тенджера или съд със смес за ецване, която може да бъде закупена във всеки магазин за хранителни стоки или маринована според вашата собствена рецепта. Това може да бъде оцет, вино, смес от чушки и т.н. Мариноването на месото отнема около три часа. Ако не сте мариновали месото, не забравяйте да потопите хапките в сместа от пипер, за да добавите малко подправка към месото. Слънчогледовото масло трябва да се използва непременно, тъй като то няма да позволи на месото да изсъхне и ще запази подправките в пулпата, като ги разпределя равномерно по цялото парче.
Как да печем свинско във фурната
За да печете свинско във фурната, можете да вземете всички зеленчуци, които харесвате, докато изчислявате времето за готвене. Например, ако картофените клинове са много големи, тогава е по-добре да го сварите предварително. И ако резените са малки, тогава можете веднага да печете във фурната. Зеленчуците могат да се мариноват и в майонеза и сос аджика. Не забравяйте за кимион, копър и други любими билки и подправки. Не забравяйте да посолите по ваш вкус.
И така, след като изложите месото върху лист за печене или гърне, започнете да излагате зеленчуците. Ситно нарязаните гъби могат да се поставят между свинското и зеленчуците. Отгоре, за сочност, можете да изложите домати или домати на филийки. И за да не изсъхнат, можете да ги покриете със сос от сирене. Приготвя се просто: сиренето се смила през ренде, няма значение, малко или голямо, смесете с майонеза или заквасена сметана, можете да добавите чесън тук, ако ви харесва. Поставете съда в предварително загрята фурна и печете, докато се образува сос от сирене, след това покрийте с фолио, продължете да готвите. Общо ще отнеме около 40 минути за печене на свинско с картофи и зеленчуци във фурната, най-важното е да се пекат картофите.
