Свинското с картофи е много задоволителна и вкусна комбинация от продукти. Не е трудно да изпечете ястие с тези съставки и следователно може да бъде добър вариант за ежедневна семейна вечеря.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- свинско филе - 1 кг;
- смлян червен пипер - 2 с.л. лъжици;
- смлян черен пипер - 2 с.л. лъжици;
- сол - 2 с.л. лъжици;
- чесън - 4 скилидки;
- картофи - 1 кг;
- майонеза - 150гр.
- За втората рецепта:
- свинско месо - 900 г;
- сол на вкус;
- пипер на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 бр;
- мляко - 400 гр;
- подправки за картофи - на вкус;
- чесън - 4 скилидки;
- картофи - 800 г;
- лук - 2 бр;
- сирене фета - 100гр.
- За третата рецепта:
- карбонада - 500 г;
- сол - 1 ч.л.;
- пипер - 1 ч.л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 700 г;
- рукола - 100 г;
- заквасена сметана - 4 с.л. лъжици;
- чесън - 4 скилидки;
- сирене - 70гр.
Инструкции
Етап 1
Ако предпочитате пикантна храна, пригответе свинско и картофи, както следва. В малка купа смесете 2 супени лъжици червен смлян пипер със същото количество черен пипер, добавете супена лъжица сол. С помощта на преса изстискайте 4 скилидки чесън в подправката и смесете всички съставки до гладка смес.
Стъпка 2
Измийте един килограм свинско бонфиле, подсушете и поставете в приготвената смес за половин час. По това време обелете 1 кг картофи, измийте, нарежете на средно големи кръгли филийки и поставете в купа. Добавете 150 грама майонеза, чаена лъжичка сол, поръсете с черен пипер и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Поставете парче свинско месо в ръкав за печене и поставете подготвени картофи около него. Завържете краищата на ръкава и печете на тава за печене във фурната при 200 ° C, докато омекне.
Стъпка 4
За да приготвите ястие с деликатен сирене-млечен вкус, вземете 6 парчета свинско месо, по 150 грама и разбийте от двете страни. Поръсете със сол и черен пипер на вкус, след това поставете в съд с остриета с масло. Разбийте две яйца с 400 грама мляко, добавете любимите си картофени подправки и 4 скилидки чесън, прекарани през преса.
Стъпка 5
Обелете 800 грама картофи, нарежете на тънки филийки и покрийте с яйчно-млечната смес. Върху месото сложете 2 големи лука, нарязани на пръстени, картофи със сместа и сложете във фурна, загрята до 200 ° C за 40 минути. След това извадете формата за печене, добавете 100 грама нарязано на кубчета фета сирене и печете около 12 минути.
Стъпка 6
Гответе свинско с картофи и рукола. За да направите това, нарежете 500 грама карбонада на тънки плочи, посолете и пипер на вкус и след това запържете в горещ тиган в растително масло. Нарежете 700 грама обелени картофи на големи филийки и поставете с месото в съд за печене. Отгоре поставете 100 грама рукола.
Стъпка 7
За соса смесете в отделна купа 4 супени лъжици заквасена сметана с 1 чаена лъжичка черен пипер, същото количество сол и 4 ситно нарязани скилидки чесън. Разредете готовия сос с преварена вода, ако е твърде плътен. Изсипете го върху месото и картофите, а отгоре настържете 70 грама сирене. Покрийте съда за печене с фолио и поставете във фурната за 45 минути. Печете на 180 ° C и 10 минути преди готвене отстранете фолиото и оставете ястието да покафенее.
