Това ястие принадлежи към ежедневната кухня. Абсолютно всяка гарнитура е подходяща за такава риба. Рибата е евтина и ще се окаже вкусна и задоволителна за обяд или вечеря.
Необходимо е
- - 1 труп на минтал
- - 2 средни лука
- - 4 супени лъжици брашно
- - 5 супени лъжици растително масло
- - Рибни подправки и сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да подготвите рибата. Трябва да се измие старателно, да се освободи от вътрешностите, ако са в рибата, да се избърше с хартиена кърпа и да се нарязва на порции. След това трябва да подправите рибата със сол, подправки и ароматни билки.
Стъпка 2
Изсипете брашното в подходяща купа, панирайте всяко парче риба в него и го изпратете да се пържи в тиган добре загрят с растително масло. Необходимо е да се изпържи рибата, докато от двете страни се образува красива златиста коричка.
Стъпка 3
Докато рибата се пържи, трябва да започнете да приготвяте лука. Трябва да се нарязва на големи половин пръстени. След това можете да изпратите лука директно в тигана с рибата и да запържите за няколко минути. Но е по-добре да го изпържите до златисто кафяво отделно от рибата, но в същия тиган, в който е пържен минтаят.
Стъпка 4
Когато лукът е готов, изпратете варената риба към него и задръжте тигана на огън за още няколко минути.
Стъпка 5
За такива риби можете да приготвите всякакви гарнитури по ваш избор, зеленчукови или от всякакви зърнени храни. За да се отървете от излишната мазнина, можете да поставите парчетата риба върху хартиена кърпа за няколко минути преди сервиране.
Добър апетит!
