Вкусът на минтай е познат на повечето от нас от детството. Тази риба се яде с удоволствие, тъй като в нея практически няма кости. По правило минтакът се пържи в тиган. Но дори такава „придирчива“риба може да се приготви по различен начин, без да се знаят някои от нюансите.
Необходимо е
- Необходими съставки:
- • минтай - 600 гр;
- • Брашно - 100 гр;
- • Яйце - 1 брой;
- • Мляко - 2 с.л. л;
- • Сол и черен пипер на вкус.
- Качеството на рибата е от първостепенно значение. Когато го купувате, обърнете внимание на факта, че по рибата няма пожълтяване или не се усеща неприятна миризма. Ако минтаят е замръзнал, изчакайте, докато се разтопи естествено. След това почистете рибата и подрежете перките.
Инструкции
Етап 1
Счупете яйце в контейнер и добавете няколко супени лъжици мляко. Разбъркайте сместа.
Стъпка 2
Потопете нарязаните парчета риба в яйце и след това оваляйте в брашно и ги изпратете да се запържват в тиган.
Стъпка 3
Запържете рибата по 5 минути от всяка страна, не забравяйте да я покриете. Полок е готов. Добър апетит!
