Всеки, който някога е бил в Австралия, знае за особеностите на тази кухня. Техните национални ястия се приготвят от прости продукти, достъпни за всеки човек. Въпреки това, приготвените ястия радват със своята изтънченост.
Необходимо е
- - 500 г телешки черен дроб;
- - 150 г бекон или гърди;
- 1/4 чаша зехтин
- - 3/4 чаша мляко;
- - 1/4 чаша сметана;
- - 3 бр. картофи;
- - 1/3 бр. тиквички;
- - 1 компютър. лук;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - 3 яйца;
- - подправка "Маги".
Инструкции
Етап 1
Обелете парче дроб от филма. Нарязва се на парчета с дебелина 2 см. Подправя се с черен пипер, сол и се запържва в зехтин за не повече от 10 минути.
Стъпка 2
Настържете картофи и тиквички, смесете с 3 жълтъка (за връзка от получената маса). Пържете получените палачинки в растително масло, докато се получи красива коричка.
Стъпка 3
Поставяме пържения телешки дроб във фурната и палачинките за загряване за около 10 минути при температура 220 градуса.
Стъпка 4
Нарежете лука и бекона на ситно.
Стъпка 5
Запържете бекона и след това добавете лука в тигана. Разбъркайте, добавете сметана и мляко, поръсете с брашно. Трябва да получите хомогенна маса без бучки.
Стъпка 6
Сервирайте в чиния на слоеве: 1 - черен дроб, 2 - зеленчукови палачинки и изсипете соса отгоре. Най-добър вкус горещ с чаша сухо вино.
