В края на септември има хора, които продават печени кестени по рафтовете на различни търговски обекти, както и по пазарните площади. Освен това кестените се продават не само пържени, но и сурови. Всеки път, когато човек без опит в кулинарните въпроси, минавайки покрай такъв продукт, задава въпроса: "Как все още можете да готвите кестени?"
Инструкции
Преди да се задълбочите в богатия свят на кулинарните рецепти, заслужава да се отбележи, че плодовете на кестена са много полезни, тъй като съдържат нишесте, захар, калий, желязо, мед, цинк и дори аскорбинова и фолиева киселина. Тези, които поне веднъж са опитали кестени, са забелязали, че ястието има лек горчив послевкус. Това се дължи на танините, които се съдържат и в кестените.
За да определите дали кестените са годни за консумация или не, потопете ги в някакъв съд с вода, докато здравите кестени ще останат на дъното и негодни за консумация плодове ще плуват. Ядливите кестени също имат лъскава кафява обвивка и набръчкано тяло. Най-добре е да съхранявате кестените на хладно и сухо място, за предпочитане при температури на замръзване.
Най-често срещаното ястие с кестени са печените кестени. Ще ви разкажем как правилно да печете кестени и следващия път, когато поканите приятелите си на гости, можете да се насладите на необичаен, но много здравословен плод.
Има няколко рецепти за печени кестени:
Като начало трябва да се направи кръстообразен разрез върху кестените, това е важна необходимост, тъй като кестените могат да експлодират при пържене. Разрезът трябва да бъде чист и да не е дълбок, максималната дълбочина е 1 см. Поставете кестените върху скарата и печете до омекване. Ако решите да печете кестени у дома, тогава ги печете във фурната при 240 ° C за двадесет до тридесет минути. След като извадите кестените от фурната, оставете ги да се охладят и след това сервирайте.
Като начало трябва да се направи кръстообразен разрез върху кестените, това е важна необходимост, тъй като кестените могат да експлодират при пържене. Разрезът трябва да е чист и да не е дълбок, максималната дълбочина е 1 см. Поставете кестените върху скарата и печете до омекване. Ако решите да печете кестени у дома, тогава ги печете във фурната при 240 ° C за двадесет до тридесет минути. След като извадите кестените от фурната, оставете ги да се охладят и след това сервирайте.
