Зеленчуците на скара могат да се готвят не само на скара, но и у дома във фурната в подходящия режим. Ястието не губи вкуса си от това, а вие имате обилен, нискокалоричен обяд.
Необходимо е
- - 1 тиквичка
- - 2 малки патладжана
- - 3-4 средно големи лука
- - 1 морков
- - 4-5 домата
- - 0,5 кг картофи
- - 1 кг пилешко месо
- - сол
- - пипер
- - подправки
- - растително масло
- - незалепваща форма
Инструкции
Етап 1
Трябват ни млади тиквички. Такива, че кожата е нежна, а вътре няма семена. Нарязахме го на половин пръстени. Парчетата трябва да са с дебелина 0,5 см.
Стъпка 2
Нарежете по същия начин 2 малки патладжана. Патладжаните трябва да бъдат избрани в тъмен цвят с лъскава повърхност, узрели, без семена.
Стъпка 3
Лукът и морковите са следващите. Измиваме всички зеленчуци, почистваме ги. Нарежете лука с голямо перо, в противен случай той просто ще изгори. Три моркова на много грубо ренде, на кубчета. Може да се нарязва на пръстени или половин пръстени с нож.
Стъпка 4
След това нарязваме доматите. Доматите на скара са месести. Колкото по-малко сок съдържат, толкова по-добре. Нарязваме го произволно, може да са пръстени или по-големи парчета.
Стъпка 5
Млади или просто малки картофи, измийте, обелете. Оставяме го непокътнат. Ако няма малки кореноплодни растения, можете да нарежете големите картофи на филийки.
Стъпка 6
Нарежете пилето на порции.
Стъпка 7
Поставяме всички зеленчуци и месо в незалепваща форма. Формата трябва да е голяма, тъй като зеленчуците и месото трябва да бъдат пържени от всички страни. Поръсете с растително масло. След това трябва да сол и черен пипер на вкус. Добавете подправки. Можете да използвате универсални подправки. Сушеният чесън, кориандърът, сладкият червен пипер и кимионът вървят много добре със зеленчуци и месо. Куркумата ще даде на зеленчуците златист цвят и оригинален вкус.
След това поставете ястието със зеленчуци и месо във фурната за 40 минути при температура 210 градуса, в режим "грил". След 40 минути зеленчуците са готови за скара.
