Как да готвя макрорус

Съдържание:

Как да готвя макрорус
Как да готвя макрорус

Видео: Как да готвя макрорус

Видео: Как да готвя макрорус
Видео: 🔥Как ПРАВИЛЬНО приготовить МАКРУРУСА в кляре из 🚦СВЕТОФОРА 2024, Март
Anonim

Макрорусът е морска риба от порядъка на треска. Този вид риба живее в Тихия и Атлантическия океан. В магазините макрорусът може да бъде намерен най-често замразен, като филе или обелени трупове. Макрорусното месо е бяло с розов оттенък, изключително нежно. Макрорусното филе се приготвя лесно и има отличен вкус. Има много начини за приготвяне на ястия с негово участие, така че всеки гурме да може да открие тази риба за себе си.

Как да готвя макрорус
Как да готвя макрорус

Необходимо е

    • Макрорус в домат:
    • 300 г филе от макрорус;
    • 200 г шампиньони;
    • 100 г доматено пюре;
    • ½ лимон;
    • подправки на вкус.
    • Пълнени макроруси:
    • 1 труп риба;
    • 3 яйца;
    • 100 г зелен лук;
    • подправки на вкус;
    • тънък пита хляб.
    • Варен макрорус:
    • 1 морков;
    • 2 мариновани краставици;
    • 1 глава лук;
    • 600 г макрорусна риба;
    • 1 чаша туршия от краставици
    • бахар;
    • Дафинов лист;
    • пресни билки;
    • подправки на вкус.

Инструкции

Етап 1

Макрорус в домат. Разделете филето на макрорус на порции. Варете гъбите в подсолена вода за 10-15 минути и нарязвайте на ситно. Сложете рибните филета в тигана, подправете. Отгоре сложете нарязаните шампиньони и покрийте всичко с доматено пюре. Поръсете с лимонов сок и поставете във фурна, загрята до 200 градуса, за 25-30 минути. Подредете готовото ястие в чинии, гарнирайте с нарязани домати и пресни билки.

Стъпка 2

Пълнен макрорус. Варете яйцата на тих огън за 10-15 минути. Измийте лука и го нарежете на ситно. Измийте рибата под студена течаща вода, отстранете всички кости и перки. Посолете го и го пипер. Напълнете рибата с яйца и лук и увийте в пита хляб. Поставете пълнения макрорус във фурна, загрята до 200-220 градуса за 20-30 минути. Нарежете готовото ястие на порции и украсете с резенчета лимон и пресни билки.

Стъпка 3

Варен макрорус. Измийте трупа на рибата и нарежете на порции. Посолете и пипернете рибата и приберете в хладилника за 2-3 часа. Пригответе бульона. Обелете и разтрийте морковите, лука на едро ренде. Нарежете краставиците на ивици. Поставете саламурата на слаб огън, добавяйки настърган лук, моркови, нарязани краставици, бахар и дафинов лист. След 15-20 минути прецедете бульона и добавете осолена риба, варете 10-15 минути. Сервирайте ястието върху голяма чинийка с варени картофи и украсете рибата с пресни билки.

Препоръчано: