Таралените кайма са много вкусно и засищащо ястие, което ще изглежда страхотно както на обикновена, така и на празнична маса. За да ги подготвите няма да са необходими много усилия, но роднините и приятелите ще бъдат много доволни.
Необходимо е
-
- Говеждо - 0,5 кг.;
- свинско месо - 0,3 кг.;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2-3 скилидки;
- ориз - 0,8 чаши;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 450 грама;
- майонеза - 150 грама;
- кетчуп - 3-4 супени лъжици;
- сол
- пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте говеждото и свинското месо.
Стъпка 2
Към каймата добавете ситно нарязан лук, накълцан чесън, сол и черен пипер.
Стъпка 3
Сварете ориза до полуготовност.
Стъпка 4
Смесете го с кайма, добавете яйца и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Навийте малки топчета - "таралежи" от получената маса.
Стъпка 6
Намажете петел или тенджера с масло, внимателно поставете смлените таралежи в контейнер.
Стъпка 7
Пригответе соса, като смесите добре майонезата и кетчупа.
Стъпка 8
Излейте соса върху таралежите. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и оставете да къкри на тих огън в продължение на 1 час. Гарнирайте с билки преди сервиране.
Добър апетит!
