Понякога искате да разнообразите обичайното си семейно меню или да изненадате гостите с нова закуска. Лодките от бутер тесто така или иначе са добре. Лесни за приготвяне, сърдечни и вкусни, те ще се превърнат в любимото ястие на вашето семейство.
Лодките от бутер тесто са много вкусно и задоволително независимо ястие, което не изисква гарнитура или сос. По време на приготвянето му не се използват вредни съставки, дори майонеза, което означава, че е подходящ дори за малки деца, а вкусът му няма да остави никого безразличен.
Лодки от бутер тесто могат да се сервират както на празничната трапеза, така и за обикновена семейна вечеря. И ако използвате готово бутер тесто, тогава времето за активно готвене ще бъде само 15 минути (без времето за размразяване на тестото и печене на готови пълнени лодки).
За да подготвим лодки, се нуждаем от:
- Бутер тесто без дрожди - 500 г (размразено)
- Филе от говеждо, пилешко или свинско месо (според вашия вкус) - 300 g
- Всяко твърдо сирене - 50 г (по желание)
- Голям лук - 1 бр.
- Картофи - 3-4 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Масло - 100гр
- Маринована краставица - 1 голяма или 3-4 корнишони
- Сол, черен пипер, билки - на вкус
Готвене на пълнени лодки:
- Разточете тестото и нарежете слоевете на правоъгълници. Ще бъдат около 12 от тях.
-
Във всеки направете две надлъжни разрези по дългите страни.
image - За пълнежа: сварете картофите и разтрийте на едро ренде. Смесете с масло (30 г) и ситно нарязана краставица. Запържете каймата в останалото масло, подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете нарязан лук и оставете да къкри в продължение на 7 минути, покрито. След това махнете капака и пържете, докато цялата влага се изпари. Успокой се. Нарежете билките на ситно. Настържете сиренето на едро ренде.
- Слой върху всеки правоъгълник: картофи (1 супена лъжица), пържено кайма (0,5 супена лъжица) и кисели краставички (1 супена лъжица).
-
Завийте тестото така, че разфасовките да са отгоре, един върху друг.
image - Защипете краищата, придавайки формата на лодка и сложете върху лист за печене.
-
Намажете пълнените лодки от бутер тесто с яйце и поръсете със сирене (по желание).
image - Поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 15-20 минути до покафеняване.
Лодки от бутер тесто са готови.
Може да се сервира топло или като студена закуска.
