Има продукти, които се консумират само сурови, а има и такива, които първоначално са били ядени само след термична обработка, например това са повечето зърнени култури. Едно от тях е елдата. Според диетолозите обаче суровата елда е много по-полезна от варената й версия.
По света всяка година броят на хората, които обичат и знаят как да поддържат здравословен начин на живот и се хранят с правилните екологични продукти, се увеличава. Сутринта на средностатистическия американец в телевизионно предаване, както се сещате, започна с чаша зърнени храни и мляко. В Русия се появи огромно количество люспи, мюсли и други зърнени култури, полезни за здравето и укрепването на тялото, но елдата също е полезна и сурова.
За обикновения човек може би е трудно да си представи как можете да ядете сурова елда. Мнозина ще си помислят, че това е абсолютна глупост, че само варен продукт може безопасно да се яде. Това обаче не е така, суровата елда съдържа необходимите микроелементи за повишаване на имунитета, тъй като не е термично обработена и не губи повечето от полезните си свойства.
Такава елда се нарича зелена заради живителния си нюанс: не се обработва и не придобива традиционния тъмнокафяв оттенък.
Можете дори да експериментирате със зелена елда: хвърлете я във водата и просто си представете, след ден ще видите как поникват зелени стръкове. Всичко това се дължи на факта, че не е подложено на промишлена - бележка - химическа обработка.
Младост във всяко зърно
Ако искате да запазите младостта си възможно най-дълго, зелената елда, която съдържа достатъчно количество антиоксиданти, ще ви помогне да забавите процеса на стареене.
Решихме да прочистим организма от токсини, токсини, холестерол или токсични вещества и тук зелената елда ще ви помогне. Това ще облекчи и тези, които са склонни да се оправят поради преяждане от проблемите: зърната в стомаха набъбват, давайки усещане за ситост дълго време.
Зелената елда дава ефект:
- почистване,
- подмладяване, - повишаване на имунитета, - защита от придружаващ стрес и безпокойство, - подобряване работата на сърдечната и стомашно-чревната система.
В замърсения свят на химикалите и изкуствените пълнители зелената елда е абсолютно екологичен продукт и всичко това се дължи на факта, че е доста непретенциозна, нейните полета не се третират с химически отрови, а почвата не изисква индустриални торове.
Вкус и ползи
Вкусът на зелена елда най-вероятно ще ви напомни за вкуса на храни като картофи или ядки.
Особеността на използването е необходимостта от старателно дъвчене на всяко зърно, първо можете да накиснете зърнените храни сутрин, до обяд тя ще се насити с влага и ще стане малко като позната каша. Можете да излеете накисната елда с нискокалоричен кефир - такова ястие има добър вкус и може да се превърне в основата на диета, просто не забравяйте, че винаги трябва да редувате това ястие с ориз или банани.
С течение на времето суровата елда може да се превърне в допълнение към всяко ястие, към салати, към месото като гарнитура. Не забравяйте, че подобрява процеса на храносмилане, така че лесно може да помогне на тялото да усвои дори най-тежките и най-калорични храни.
