Има много ползи за здравето от умерената консумация на червено вино. Напоследък обаче се появиха много научни изследвания, потвърждаващи благотворното въздействие на бирата върху човешкото тяло.
Относно ползите от пиенето на бира
Според изследвания на д-р Джордж Филискерк от Института за пивоварство и дестилиране, бирата в умерени дози има изключително положителен ефект върху организма. Въпросът с дозировката обаче играе важна роля - не повече от половин литър за жените и литър за мъжете. В същото време, според учения, биреното коремче, което придава неестетичен вид, е мит. Филискерк смята, че биреното коремче не възниква от алкохолната напитка, а поради заседналия начин на живот.
Според изследване на служители на испанския университет в Гранада - бирата е много по-добра от водата, която утолява жаждата. Учени от института са установили, че поради наличието на въглероден диоксид в разпенената напитка течността се абсорбира от организма много по-бързо, като по този начин утолява жаждата по-добре. Освен това бирата съдържа редица микроелементи, по-специално калий, който помага за подобряване на храносмилането.
Професорът от Харвард Чарлз Бамфорт твърди, че бирата като цяло съдържа повече хранителни вещества от всички други алкохолни напитки. Според него бирата е полезна за костите, тъй като съдържащият се в тази напитка етанол забавя процеса на разрушаване на костната тъкан, а силицият увеличава съдържанието на минерали в костите. Освен това бирата съдържа до 30% от дневната стойност на здравословни диетични фибри, които стабилизират чревната микрофлора.
Испанската педиатрична асоциация установи, че пиенето на безалкохолна бира има същите полезни ефекти като алкохолния аналог. Съдържа същото количество полезни микроелементи и минерали. Също така служители на института са доказали, че бирата в умерени количества е полезна за кърмачките.
Относно социалните ползи от бирата
Заслужава да се отбележи, че проучвания в областта на влиянието на бирата не само върху здравето, но и върху човешките социални умения се извършват от икономисти и психолози. Учени от Калифорнийския университет наскоро публикуваха резултати от изследванията за ролята на алкохола в увеличаването на доходите на хората. Според последните данни средно алкохолните служители генерират средно 10-14% повече доходи за своите компании, отколкото безалкохолните работници. Тъй като са отворена каста за всички, с изключение на упоритите чиновници, те получават много повече възможности за установяване на контакти, тъй като имат по-голяма степен на социализация в обществото.
