Кашата от ленено семе е била високо ценена от нашите предци заради своите полезни свойства и вкус. Сега това ястие отново става популярно, особено сред хората, които се придържат към правилното хранене.
Кашата от ленено семе има разнообразни методи за готвене. Може да се приготви от цели или смлени семена чрез варене, кипене или накисване. Всеки може да сготви тази здравословна каша по свой вкус.
Популярността на ленената каша нараства всеки ден. И това не е изненадващо, защото това е не само отличен диетичен продукт, но и влияе благоприятно на здравето на целия организъм. Препоръчително е да го използвате при проблеми със стомашно-чревния тракт, както и при затлъстяване и висок холестерол.
Съдържащите се в ленената каша аминокиселини Омега-3 и Омега-6 подобряват имунитета и функционирането на ендокринната система, както и благоприятно влияят върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Също така, наличието на тези компоненти помага за изгарянето на излишните наситени мазнини.
Ленената каша съдържа голямо количество витамини като калий, фосфор, мед, цинк, желязо, бор и други.
Наличието на диетични фибри в ленената каша помага за установяване на храносмилането, предотвратява запек и предотвратява появата на мастни натрупвания.
Ленената каша съдържа до 50% протеин, така че е безценна за отслабване. Благодарение на съдържащия се в него протеин, малка порция е достатъчна, за да задоволи глада и дългите чувства на ситост.
Противопоказания
Ленената каша е една от най-хипоалергенните и почти всеки може да я яде. Изключение правят само хората с излишък на естроген, както и тези, склонни към диария и чревна дисфункция. Трябва да се отбележи, че в чист вид кашата практически не предизвиква алергични реакции. Те обикновено се появяват, когато има добавки за плодове и аромати, които производителите добавят, за да увеличат цената на продукта. Най-добре е да закупите прости ленени семена и след това да добавите плодове към тях по ваш вкус.
Най-лесният начин да приготвите ленена каша е да излеете лененото брашно с гореща вода, да остане да престои и да добавите ароматизиращи акценти (плодове, плодове, стафиди, масло).
За да приготвите смляна ленена каша, първо залейте семената със студена вода за около час. След това залейте семената с гореща преварена вода и оставете за няколко минути. За готвене вземете 1 част семена и 2 части вода / мляко. Можете да добавите сол, захар или плодове към готовото ястие.
