Сушената риба, сушените калмари, свинските уши, пушените свински ребра са чудесна закуска за бира. Домашните крутони могат да бъдат алтернатива на тези традиционни продукти. Най-забележителното при тях е, че поради всякакви добавки можете да приготвяте крутони с различни вкусове и аромати. Времето е незначително, а почерпката е доста оригинална.
Необходимо е
-
- хляб;
- чесън;
- сол;
- твърдо сирене;
- растително масло;
- копър;
- сух крем.
Инструкции
Етап 1
Крутоните могат да бъдат направени от всякакъв вид хляб. Единственото условие е хлябът да е остарял, в противен случай ще бъде трудно да го нарежете на равни парчета. Имайте предвид, че бял хляб прави крутоните по-нежни от черния. Нарежете хляба на приблизително еднакви кубчета или клинове. При печене парчетата хляб леко се свиват. Следователно кубчетата трябва да са поне 1х1 см.
Стъпка 2
Поставете нарязаните филийки хляб във фурната. Изсушете ги на 200 градуса за 15-20 минути. Извадете от фурната и гответе допълнително в зависимост от избрания вкус.
Стъпка 3
Ако решите да направите крутони с вкус на чесън, тогава вземете около 3 скилидки чесън и 1 чаена лъжичка сол на 100 г крутони. Накълцайте чесъна, смилайте го със сол. Изсипете растително масло в тигана. След като маслото се затопли, добавете крутоните и настъргания чесън в тигана. Разбъркайте енергично 1-2 минути. Не позволявайте на чесъна да изгори. Поставете горещите крутони върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло. След като крутоните се охладят, те могат да се сервират на масата.
Можете също така да готвите крутони с вкус на чесън, както следва. Поръсете крутоните с "чеснова вода", докато са още във фурната. За да го приготвите, натрошеният чесън се смила със сол и се разрежда с преварена вода.
Стъпка 4
Ако искате да получите крутони с вкус на заквасена сметана и копър, накълцайте и смилайте с 1/3 ч.ч. сол куп зелени. Добавете 1 чаена лъжичка суха сметана и 3 супени лъжици растително масло. Оставете сместа да престои 20-30 минути. След това прецедете. Поставете крекерите в тиган, изсипете сместа отгоре. Запържете крутоните на умерен огън при енергично разбъркване за 2-3 минути. След това сложете салфетка, докато се охлади напълно.
Стъпка 5
Можете да направите крутони и сирене с аромат. За да направите това, вземете твърдо сирене, настържете го на ситно ренде. Изсипете малко растително масло в тигана. Когато маслото се загрее добре, сложете крутоните в тигана, разбъркайте и поръсете с настърган кашкавал. Можете да оставите сиренето да покафенее малко.
