Лавашът се използва широко при приготвянето на различни ястия; освен това много хора обичат да го ядат вместо хляб. Предлагам ви рецепта за пита хляб без мая. Такова ястие няма да е трудно да се подготви дори за неопитен готвач.
Необходимо е
- - брашно - 3 чаши;
- - вода - 200 мл;
- - сол - 0,5 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
С помощта на малък съд изсипете вода в него. Моля, обърнете внимание, че трябва да е точно топло, а не горещо. След това изсипете солта в същата купа. Полученият разтвор се разбърква старателно, докато добавената съставка се разтвори напълно.
Стъпка 2
Добавете пшенично брашно на малки порции към саламурата. Тази съставка със сигурност трябва да бъде пресята, в противен случай бъдещият хляб няма да придобие желаната структура по време на готвене. Получената маса се разбърква старателно до гладка смес. По този начин ще имате тесто. Отделете достатъчно време, за да го омесите. Ако това не бъде направено, тогава питата ще се счупи.
Стъпка 3
Покрийте полученото дебело и доста гъвкаво тесто с кухненска кърпа. Оставете така за малко на топло място.
Стъпка 4
Разделете настоящото тесто на малки парченца. Разточете всеки от тях на плосък слой, чиято дебелина е приблизително равна на 1-2 милиметра. Тази процедура може да се направи или с точилка, или ръчно.
Стъпка 5
Вземете сух тиган, загрейте го добре и след това изпържете върху него един по един получените сладки от всяка страна за 10-15 секунди, не повече. Ако питата се надува по време на готвене, просто направете пробиви на повърхността й на няколко места.
Стъпка 6
Поръсете всяка пържена тортила със студена вода, след това покрийте с памучна кърпа и оставете в това положение за известно време. Лавашът без дрожди е готов!
