Пицата трябва да е тънка, това е нейният акцент! За приготвянето на бърза пица са необходими минимум съставки и време.
За бързо тесто за пица ще ви трябват:
- две чаши брашно;
- една чаша топла вода;
- половин чаена лъжичка суха активна мая;
- една супена лъжица зехтин или слънчогледово масло;
- сол и захар на вкус.
За пълнежа: (вземете любимите си съставки)
- доматено пюре или кетчуп;
- нарязан домат на колелца;
- наденица (колбаси, пилешко, пуешко, бекон);
- рукола (магданоз, босилек, свежа салата);
- зеленчуци (чушки, маслини, кисели краставички);
- настъргано твърдо сирене.
Изсипете чаша брашно, мая в дълбока купа, бавно изсипете вода, разбъркайте. След това добавете масло, сол и захар на вкус. Добавете останалото брашно (добавете още малко, ако е необходимо). Преместете всичко внимателно, заменете плътното тесто и го оставете да си почине на топло място. По това време можете да направите плънката. Пригответе избраните от вас съставки. След 15-20 минути тестото ще бъде готово. Разточете на тънък слой, сложете върху лист, намазан с масло или покрит с хартия за печене, отгоре сложете пълнежа. Печете на 180 градуса за 30 минути или 200 градуса за 15-20 минути (ще бъде хрупкаво), както искате. Добър апетит!
